Benvenuti nel sito del Mastitis Council Italia
Punto di incontro per tutti coloro che vogliono essere informati sul mondo del latte e che credono in un miglioramento della filiera latte italiana.
Crescere in un mercato competitivo
Il Wisconsin è lo stato americano che da sempre rappresenta l'allevamento della bovina da latte in USA. Questo malgrado la sua produzione complessiva e, soprattutto, il numero di bovine da latte sia progressivamente diminuita dagli anni '80, quando vi erano quasi 2 milioni di bovine all'inzio del terzo millennio quando si è arrivati al minimo storico di poco più di un milione di bovine. Questo ha creato allarme nello stato e sono stati una serie di iniziative che hanno portato a invertire la rotta e permettere quello che è stato definito il nuovo rinascimento del Wisconsin (Hoard's nov 2014), caratterizzato da un piccolo (0,3%) ma costante aumento annuo delle bovine a partire 2005.
Patogeni e produzione
Effetti sulla produzione dei principali patogeni causa di mastite
Le mastiti sono un importante problema in molti allevamenti di bovine da latte di tutto il mondo. Esse causano, oltre a una riduzione del benessere delle bovine, un aumento dei costi dovuti alle maggiori spese veterinarie e sono associate a una marcata riduzione della produzione di latte. Inoltre le mastiti causano una riduzione della fertilità e aumentano il rischio di riforma delle bovine.
Questa patologia può essere dovuta a una vasta gamma di microrganismi e può verificarsi più volte durante ogni lattazione oppure può occorrere una sola volta durante ogni singola lattazione ma ripresentarsi nelle successive lattazioni.
Grande non è sempre meglio
Il tema del costo della produzione di latte è sempre di attualità. I prezzi del latte a livello mondiale da tempo sono molto volatili, ovvero cambiamo frequentemente e gli allevatori europei che erano parzialmente protetti da questo fenomeno, con l'abolizione delle quote, dovranno anche loro imparare a conviverci.
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