Il latte rende di più (Minnesota 2019)

L'associazione agricoltori del Minnesota ha pubblicato il report annuale sull'andamento dei bilanci delle aziende agricole locali in base alla loro attività principale.

Abbiamo ritenuto interessante riportarvi la sintesi dei risultati dove si evidenzia come l'allevamento delle bovine da latte sia quello che ha dato il reddito netto più alto rispetto ad ogni altra tipologia di attività agricola. Il profitto operativo netto è risultato vicino al 12,8% per aziende con allevamento e produzione agricola e del 11,9% per aziende con solo allevamento. Tali valori sono secondi solo alle aziende che hanno altre attività agricole (ortaggi, vino, frutta...). Di particolare rilievo il fatto che il ritorno sul capitale nel caso dell'allevamento di bovine da latte è del 4.6%, valore superiore a qualsiasi altra attività agricola.

Informazioni di questo tipo sarebbe utile che fossero divulgate anche in Italia, cosè da permettere agli operatori di verificare innanzitutto se la propria azienda ha performances comparabili e anche per prendere decisioni imprenditoriali basati su valori oggettivi.

 

	Agro	Latte	Suini	Carne	Agro +Latte	Agro + Suini	Agro + Carne	Altro
Aziende (N)	1137	294	35	70	47	27	112	440
Entrate
Entrate lorde	659,016	1,276,496	2,039,496	521,375	906,809	1,660,205	552,252	521,941
Entrate nette	94,134	153,154	30,687	28,240	141,327	185,086	55,875	90,784
Reddito medio	66,875	120,322	108,296	28,899	143,774	165,735	12,418	67,538
Reddito (mediana)	33,352	64,292	73,418	-9,106	48,345	75,654	12,690	33,278
Redditività
Ritorno sul capitale	2.6%	4.6%	3.6%	0.9%	3.8%	4.1%	0.6%	3.7%
Profitto operativo	7.7%	11.9%	9.9%	4.6%	12.8%	10.6%	2.4%	13.1%
Solvibilità
Capitale totale	3,107,701	3,065,583	3,789,127	1,657,698	3,605,870	5,251,341	2,305,957	2,268,438
Debiti totale	1,322,791	1,315,256	2,133,046	833,380	1,466,349	2,075,233	1,066,152	1,024,638
Valore netto	1,784,910	1,750,327	1,656,081	824,318	2,139,521	3,176,108	1,239,805	1,243,800
Rapporto debiti/capitale	45%	44%	60%	53%	43%	42%	49%	48%
Dimensioni (acri)	1,074	420	460	299	734	1,149	600	373