Tornare alle basi per prevenire conte batteriche elevate
Ci sono varie ragioni, infatti, che portano una stalla ad avere un’elevata conta batterica nel latte, tra queste una cattiva gestione...
top of page
Post
Elenco di tutti gli articoli
- 19 gen 2018
- 3 min
C’è un legame tra il tempo di ruminazione e la produzione di latte
Un recente studio condotto in Canada ha dimostrato che il tempo di ruminazione è associato positivamente alla produzione di latte....
16 visualizzazioni
- 30 set 2016
- 4 min
Situazione USA per mungitura e mastiti
Per questi motivi riteniamo che tali dati possano fornire utili ed interessanti informazioni anche per la zootecnia da latte italiana,...
17 visualizzazioni
- 9 apr 2014
- 6 min
Pulizia Impianto mungitura
La pulizia dell’impianto di mungitura Al termine di ciascuna mungitura è fondamentale attuare una corretta sanificazione (pulizia e...
334 visualizzazioni
- 11 mar 2014
- 5 min
Contenuto di ferro e qualità del latte
La composizione chimica dell’acqua di bevanda somministrata alle bovine da latte è raramente presa in considerazione, eppure l’acqua è un...
2 visualizzazioni
- 20 feb 2014
- 3 min
Audit e qualità del latte
Per massimizzare la qualità dei prodotti di origine lattiero-casearia e soddisfare i requisiti imposti dall’Unione Europea, oltre che dai...
8 visualizzazioni
- 7 set 2013
- 3 min
Il tuo impianto di mungitura è realmente pulito?
Alcune componenti dell’impianto di mungitura possono offrire un terreno particolarmente favorevole per la crescita di microrganismi sono...
3 visualizzazioni
- 6 lug 2012
- 4 min
Qualità del latte: interpretare i parameteri analitici
A livello mondiale vengono diverse tecniche per l’analisi della qualità del latte, vi proponiamo un breve excursus sulle principali… La...
15 visualizzazioni
- 6 giu 2012
- 3 min
Stress da Caldo: Non Solo Latte
Lo stress da caldo rappresenta una problematica ben nota nell’allevamento della bovina da latte. Tutti conoscono gli effetti negativi...
0 visualizzazioni
- 21 mag 2012
- 2 min
Qualità Del Latte: I Fattori Di Rischio Legati Al Management – Terza Parte: Trattamento Termic
Nelle seguenti due tabelle vengono illustrati i fattori di rischio relativi, rispettivamente a LPC e CC elevate per le 153 aziende che...
3 visualizzazioni
- 13 mag 2012
- 3 min
Qualità Del Latte: I Fattori Di Rischio Legati Al Management – Seconda Parte: Aerobi Totali E
È interessante notare come i fattori di rischio per TAC e PIC elevate siano simili, vediamo quali sono i principali: Pulizia delle...
0 visualizzazioni
- 4 mag 2012
- 2 min
Qualità Del Latte: I Fattori Di Rischio Legati Al Management – Prima Parte: Introduzione
L’elevata qualità è un punto cardine dell’industra lattiero-casearia e la contaminazione batterica è una delle principale cause dello...
1 visualizzazione
- 24 feb 2012
- 2 min
10 Accorgimenti Per Migliorare La Mungitura
Le procedure legate alla mungitura dovrebbero sempre essere finalizzate al miglioramento della qualità e all’ottimizzazione dei flussi di...
4 visualizzazioni
- 3 lug 2011
- 1 min
Le procedure operative in allevamento
Per un allevamento di successo sono necessarie procedure operative standard (SOP). Questa è un’affermazione che trova d’accordo la grande...
0 visualizzazioni
- 19 giu 2011
- 2 min
Dati Qualità Latte in Lombardia parte 2
Grasso La distribuzione delle medie aziendali relative alla percentuale di grasso viene descritta nel seguente Grafico 3, caratterizzato...
0 visualizzazioni
- 19 giu 2011
- 4 min
Dati Qualità Latte in Lombardia parte 1
La recente assemblea dell’ARAL ha permesso di fare il punto sulla situazione della qualità latte in Lombardia, dati che riteniamo possano...
0 visualizzazioni
- 14 mag 2011
- 2 min
Come migliorare la qualità del latte
La sala di mungitura è il cuore pulsante di un’azienda di bovine da latte. La gestione di questo momento determina perdite o ricavi...
0 visualizzazioni
- 5 feb 2011
- 3 min
La qualità del latte: una responsabilità da condividere
L’importanza della qualità del latte non termina nel momento in cui il latte viene consegnato alla latteria. Infatti la responsabilità di...
0 visualizzazioni
- 20 dic 2010
- 1 min
L’uso degli antibiotici in USA
L’FDA americana ha recentemente pubblicato un breve, ma interessante documento sulla vendita degli antibiotici in USA per gli animali da...
2 visualizzazioni
- 29 nov 2010
- 1 min
Focus sugli antibiotici
Nella rivista “Il Latte ” di questo mese viene pubblicato un interessante articolo a cura di V.Bozzetti sul tema antibiotici e latte....
1 visualizzazione
bottom of page