Il bovino da latte è considerato molto poco sensibile al virus dell'influenza aviare e le segnalazioni di tali infezioni sono rarissime. Per questo motivo desta stupore, ma soprattutto allarme, quanto sta accadendo in USA dove sono segnalati un crescente numero di casi di bovine da latte colpiti dal virus influenzale.
I dati del 14 aprile segnalano una diffusione in molti stati (vedi figura seguente)
L'USDA sta monitorando la situazione e ha già prodotto una scheda informativa per chiarire lo stato delle cose e, soprattutto, evitare un'ulteriore diffusione.
All'interno della scheda vi sono le risposte ad alcune domande critiche. Vi proponiamo quelle di maggior interesse, mentre potrete scaricare la scheda completa dal link al termine di questo articolo.
Come hanno contratto l'HPAI questi bovini?
Si ritiene che gli uccelli migratori selvatici siano la fonte dell'infezione. Tuttavia, la diffusione della malattia tra gli allevamenti del Michigan indica anche che non si può escludere la trasmissione dell'HPAI tra i bovini.
I test iniziali non hanno rilevato modifiche al virus che lo rendano più trasmissibile all'uomo. Sebbene siano possibili casi tra gli esseri umani a diretto contatto con animali infetti, ciò indica che il rischio attuale per la popolazione rimane basso.
Come gli allevatori possono prevenire la diffusione dell'HPAI ai loro animali?
È fondamentale che gli allevatori adottino buone misure di biosicurezza. Incoraggiamo inoltre i produttori che hanno dubbi a rivolgersi al proprio veterinario.
Se un animale mostra segni di malattia o risulta positivo all'HPAI, deve essere separato dagli altri animali dell'azienda e devono essere adottate misure di biosicurezza più severe per garantire che l'HPAI non si diffonda ad altre specie. Inoltre, si consiglia agli allevatori di evitare di ospitare più specie di animali insieme in qualsiasi momento.
Insieme ai recenti rilevamenti di HPAI in caprette del Minnesota, c'è motivo di temere che l'HPAI possa diffondersi ai mammiferi più comunemente di quanto ritenuto in precedenza?
Negli Stati Uniti l'HPAI è stata riscontrata in uccelli selvatici, pollame, diverse specie di mammiferi selvatici e capre. Molte specie sono sensibili ai virus influenzali, compresi gli animali selvatici che spesso entrano in contatto diretto con gli uccelli selvatici. Molti di questi animali sono stati probabilmente infettati dopo aver consumato o essere entrati in contatto con uccelli infetti da HPAI. Nel caso delle capre neonate in Minnesota, sono state esposte a volatili domestici (anatre e polli) infettati dall'HPAI attraverso pascoli condivisi e un'unica fonte d'acqua. Tuttavia, recenti test indicano che non è possibile escludere la trasmissione dell'HPAI tra i bovini.
Il latte di allevamenti infetti sarà distrutto?
Sulla base delle informazioni e delle ricerche di cui disponiamo al momento, non è necessario un richiamo del latte. Poiché i prodotti vengono pastorizzati prima di essere immessi sul mercato, non c'è alcuna preoccupazione per la sicurezza del latte o che questa circostanza rappresenti un rischio per la salute dei consumatori. È stato dimostrato che la pastorizzazione inattiva i batteri e i virus, come l'influenza, presenti nel latte.
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