Nel congresso dell’American Dairy Science Association del 2025 è stata presentata una interessante  ricerca che ha visto coinvolti 3 allevamenti convenzionali ed uno biologico per un totale di 12000 bovine. I ricercatori dell’Università del Michigan (Juliano et al.) hanno seguito per nove mesi questi allevamenti che erano caratterizzati da una produzione media di 37 kg/d e un conteggio cellulare di 138.000 cellule, ma soprattutto nel fatto di non trattare con antibiotico le mastiti cliniche....

Questo è quanto affermato da Jaimie Strickland, una ricercatrice dell’Università del Wisconsin che ha pubblicato un articolo sull’argomento nell’ultimo numero di Hoard’s dairyman. L’Autrice afferma che cercare di migliorare la qualità del latte della propria mandria senza effettuare test mensili può essere come guidare di notte con i fari spenti, aumentando il rischio di incidente.  La mastite subclinica si verifica quando le vacche hanno una conta delle cellule somatiche (SCC) superiore a...

L’International Dairy Federation (IDF) in collaborazione con l’Organizzazione Mondiale per la Sanità Animale (WOAH) ha recentemente realizzato una nuova edizione delle Linee Guida per l’uso prudente degli antibiotici nell’allevamento degli animali da latte. Questo documento è focalizzato sui risultati da ottenere, piuttosto che sulle singole azioni o processi, come previsto dalla WOAH. Questo documento affronta le problematiche relative all’uso degli antibiotici nell’intera filiera produttiva...