Proseguiamo nel nostro percorso di avvicinamento al XX Congresso con una nuova serie di documenti relativi ad uno dei temi che affronteremo l'11 Maggio a Reggio Emilia: la qualità del latte.
A questo proposito vogliamo condividere con voi due presentazioni a cura delle dott.sse Gandolfi e Rossi presentate ad un recente webinar promosso dalla FIl-IDF italiana.
Queste due presentazioni affrontano in modo semplice ed efficace il tema della qualità del latte come strumento per il mantenimento e il miglioramento della sanità e del benessere degli individui, smentendo con dati scientifici le ricorrenti e inconsistenti critiche ai prodotti lattiero caseari. Nel nostro Congresso i Relatori affronteranno questi argomenti con particolare attenzione alle azioni che potremo mettere in campo nel prossimo futuro per mantenere e migliorare la qualità del latte a partire dell'allevamento.