La FAO, con la collaborazione dell’UE, della Banca Mondiale, di diversi Governi europei e di quello USA hanno realizzato un volume sull’impatto dell’allevamento sull’ambiente.
Sicuramente interessanti le conclusioni che da un lato indicano come l’allevamento sia considerato tutt’ora un sistema produttivo inefficiente e dall’altro sottolineano l’importanza di approcci multidisciplinari per il superamento di tali inefficienze, riducendo l’impatto ambientale.
L’indirizzo per scaricare l’intero documento è il seguente http://www.fao.org/docrep/x5303e/x5303e00.htm