19-21 Marzo 2015
La gestione della filiera latte
Gestione dell’allevamento – nutrizione e ambiente
– Controllo del metabolismo lipidico nella transizione – Grummer (USA)
– Stress ossidativo: eziologia, conseguenze e prevenzione– Lacetera (Univ.Tuscia)
– Impatto delle mastiti sull’efficienza riproduttiva e sulla fertilità della bovina da latte –
Wolfenson (Israele)
Gestione dell’allevamento – igiene e sanità
– La gestione sanitaria dell’allevamento – Kelton (Canada)
– Mungitura e sanità della mammella – Zanini (ARAL)
Il ruolo del veterinario e dei consulenti
– Il ruolo del veterinario aziendale – Turriziani (ANVA)
– Il ruolo del veterinario pubblico – Vitali (Regione Lombardia)
– Il ruolo del nutrizionista – Bonacini (MCI)
Strumenti di gestione
– L’epidemiologia – Zecconi (UniMI)
– La diagnostica – Kelton (Canada)
– I costi – Campiotti (ARAL)
– La comunicazione – Cipolla (UniMI)
Sostenibilità delle filiere
– La filiera del latte bufalino – Coletta (ANASB)
– La filiera del latte ovi-caprino – Stradiotto (ARAL)
– La filiera del latte bovino – Summer (UniPR)
Comunicazione libere