Lo scorso sabato 7 febbraio sulla pagina web del Corriere della Sera è apparso un articolo dal titolo “ Le mucche? Meno “verdi” del traffico” a firma di C.Colombo. L’articolo è legato all’intervista ad uno degli Autori di un documento FAO che riportiamo nella sezione “Documenti (Pubblicazioni)” e che riguarda l’impatto dell’allevamento sull’ambiente.
Non è nostra abitudine entrare in polemica con gli articoli della stampa, ma vi invitiamo a confrontare quanto riportato dell’articolo con quello scritto nel documento FAO perchè possiate farvi un’idea delle difficoltà non solo tecniche, ma anche politiche che il mondo dell’allevamento dovrà affrontare nel futuro.
A cura di A.Zecconi