Il tema del riscaldamento globale e del ruolo che svolge l’allevamento degli animali e dei bovini in particolare è sempre di attualità. Su questo argomento si è (s)parlato spesso e in passato anche la nostra associazione ha voluto partecipare al dibattito [vedi]. Recentemente la FAO ha pubblicato un nuovo corposo documento che analizza il fenomeno.
Rispetto ai precedenti documenti quello attuale ha una posizione più corretta ed indica come gli effetti dell’allevamento possono essere diversi in base alle diverse situazioni zootecniche ed economiche. Soprattutto, indica le potenziali vie per ridurre tale impatto differenziandolo, anche in questo caso, in funzione delle diverse situazioni.
Per chi analizzare il documento, questo è scaricabile dal seguente link [documento FAO]