Iniziamo questa settimana una nuova collaborazione con la rivista “Il latte”, un prestigioso mensile che copre i diversi aspetti della filiera del latte con interessanti articoli e rubriche. Una selezione di queste sono da questa settimana disponibile per i nostri soci nell’area a loro riservata (si trova alla voce Altri documenti). I primi articoli riguardano la recente conferenza sulla sostenibilità della produzione del latte, aspetti economici e produttivi e la prima scheda su i formaggi italiani. Ci auguriamo che questa iniziativa possa essere di vostro interesse e che vi possa fornite utili informazioni.