Nel sito web del Corriere della Sera è riportato un interessante articolo sulle doti del latte, o meglio sul fatto che un ottimale contenuto di vitamina D sembrerebbe prevenire l’insorgenza delle infezioni respiratorie. Tale affermazione deriva dai risultati di un grosso studio epidemiologico riportato questo mese in una nota rivista scientifica statunitense (Archives of Internal Medicine). L’articolo riporta i commenti di un noto virologo e conferma l’importanza del latte e latticini nella dieta al fine di fornire una ottimale quantità di vitamina D. Al di là del titolo, forse troppo ottimistico, articoli di questo tipo non possono che far bene al mercato del latte e dei latticini.
Per leggere l’articolo del Corriere della Sera selezionate il link: Corriere
Per leggere il riassunto dell’articolo degli Archives of Internal Medicine selezionate il link: Archives