Pubblicazioni

La qualità del latte tra presente e futuro Qualità del latte: il futuro non è quello di una volta (?)– I.DeNoni (UNIMI) Effetti delle...

Condividiamo con i nostri soci il materiale informativo del Ministero della Sanità in tema di ricetta elettronica e uso prudente degli...

La zootecnia, infatti, è spesso al centro delle discussioni a proposito dell’economia, della società e dell’ambiente, ma non sempre le...

Il tema dell’antibiotico resistenza è sempre di attualità e numerose agenzie internazionali, tra cui la FAO se ne stanno occupando...

Recenti indagini (scarica report) indicano come l il benessere animale e la maggiore sicurezza di tali alimenti non siano sempre...

Se ancora ce ne fosse bisogno, abbiamo potuto rilevare come le mastiti cliniche portino a costi medi compresi tra 96 e 263 euro/caso e...

Safety Demonstration of Microbial Food Cultures (MFC) in Fermented Food Products A common footprint approach [http://www.fil-idf.org/Publ...