Controllare le mastiti per ridurre i costi e incrementare i profitti

Mastiti cliniche e conte cellulari (SCC) elevate possono presentarsi in maniera del tutto indipendente poiché le cause ed i fattori di rischio di queste sono frequentemente differenti, tuttavia, queste due problematiche non sono mutualmente esclusive.

Uno studio effettuato in Québec ha stimato l’impatto economico delle mastiti in questa Regione, confrontando le aziende che conseguono risultai di medio livello con quelle migliori i risultati sono stati:

  1. In una stalla di 100 vacche un’incidenza di 25 casi/anno di mastite clinica costa all’allevatore 86$ per bovina con una spesa media per animale di 50$ in più rispetto alle aziende migliori (<10 casi/anni ogni 100 vacche).

  2. Un allevamento con una media di 250.000 cellule (media del Québec) guadagna 150$ per vacca in meno rispetto ad una allevamento con media pari a 100.000 cellule (aziende coi risultati migliori).

  3. I costi medi della riforma associata a mastite si assestano sui 64$ per bovina, 30$ in più rispetto agli alle stalle con le migliori performances.

Le perdite correlate alla conta delle cellule somatiche non sono sempre facili da stimare, tuttavia, la loro rilevanza è notevole, ad esempio, un allevamento con 100 vacche in lattazione che passa da una media di 300.000 cell./ml ad una di 150.000 registra un incremento della produzione lattea di 238 kg per vacca.

Nella tabella sottostante è riassunto l’incremento della produzione (in litri) funzione del decremento del SCC, sulla riga è riportato il SCC prima e sulla colonna il SCC dopo:


Litri in funzione del SCC (x 1.000)

[Fonte: Milk Producer Lug. 2012]

SCC

150

175

200

225

250

275

300

325

350

375

400

100

139

192

238

279

315

348

378

405

431

454

477

125

63

116

162

202

238

271

301

329

354

378

400

150

0

53

99

139

176

208

238

266

291

315

337

175

0

46

86

123

155

185

213

238

262

284

200

0

40

77

109

139

167

192

216

238

225

0

36

69

99

126

152

176

198

250

0

33

63

90

116

139

162

275

0

30

57

83

107

129

300

0

28

53

77

99


Fonte: EditorialeQuébec Example Shows Potential Savings – Milk Producer (Lug. 2012)

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