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Nel congresso dell’American Dairy Science Association del 2025 è stata presentata una interessante  ricerca che ha visto coinvolti 3 allevamenti convenzionali ed uno biologico per un totale di 12000 bovine. I ricercatori dell’Università del Michigan (Juliano et al.) hanno seguito per nove mesi questi allevamenti che erano caratterizzati da una produzione media di 37 kg/d e un conteggio cellulare di 138.000 cellule, ma soprattutto nel fatto di non trattare con antibiotico le m

Gli USA sono da sempre l’esempio di riferimento per l’allevamento del bovino da latte. Sia pur con le peculiarità della zootecnia americana e di quella italiana, vi sono molti aspetti comuni e, soprattutto, i cambiamenti in USA avvengono spesso in anticipo rispetto all’Italia e quindi possono insegnarci qualcosa. Nell’ultimo numero di Hoard’s dairyman due analisti finanziari dedicati al mondo zootecnico (Prins e Geiger) hanno pubblicato un interessante articolo che riguarda u

Il Dr. Micheal Brouk Kansas State University ha presentato alla Western Dairy Management Conference un interessante articolo che affronta...

Le performance riproduttive delle bovine negli ultimi due decenni sono migliorate molto anche grazie a nuove tecnologie e procolli (es....

Durante le prime fasi della pandemia la produzione di latte in USA è diminuita dal 4 al 10%, per poi aumentare nell’ultimo trimestre...

Come ridurre il peso economico del latte di scarto Nell’ultimo numero di Hoard’s Dairyman vi è un interessante articolo di Mark Hardesty...

L’associazione agricoltori del Minnesota ha pubblicato il report annuale sull’andamento dei bilanci delle aziende agricole locali in base...

Il mercato del latte americano ha avuto un andamento molto volatile nel 2019 con una grossa ripresa dei prezzi alla fine dell’anno. I...

Sono pubblicati i dati relativi ai bilanci aziendali negli USA, suddivisi per aree e anche per gli allevamenti di Jersey. I dati, come...

– Aree coltivate: questo modello produttivo comprende aziende che sono in genere proprietà di una singola famiglia e hanno dalle 5...

E’ stata recentemente pubblicata dall’Ismea una scheda di settore sulla filiera latte che fornisce informazioni sul mercato del latte...

In un recentissimo articolo pubblicato da Jamie Castaneda su Hoard’s Dairyman si affronta il tema della denominazione dei formaggi dal...

Malgrado il prezzo del latte sia ad un buon livello da un anno, il numero di allevamenti negli USA continua a calare. Anzi, come indicato...

In un precedente articolo abbiamo esaminato l’andamento del mercato del latte e le prospettive future in USA. Il prezzo del latte non è...

E’ stato pubblicato dal Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (Crea) il rapporto sulla zootecnia in...

La consueta attenzione dei produttori americani per gli aspetti economici permette di avere già alcune previsioni per il prossimo anno,...

L’ultimo numero di Hoard’s Dairyman riporta l’intervento di Tom Bailey, un analista della Rabobank, una delle banche mondiali che ha da...

Ormai tutti hanno capito cosa vuol dire il termine volatilità anche a livello di mercato del latte. Questo aspetto dell’economia è...

La DHIA americana, ha recentemente pubblicato il rapporto annuale 2014 con un interessante documento sull’andamento delle cellule...