Cosa compra il latte ?

Negli USA viene regolarmente pubblicato il milk-to-feed price ratio. Questo indice misura la quantità di alimenti che possono essere comprati con una libbra di latte. Come tale da un’indicazione del margine per l’allevatore, tolto il costo dell’alimentazione.

Il grafico (realizzato da B.W.Gould dell’Università del Winsconsin) evidenzia come dopo un 2008 molto positivo, le cose sono velocemente deteriorate nel 2009, per poi migliorare nel 2010. Speriamo che questo possa di essere di buon augurio anche per la nostra zootecnia.