Le bovine frisone altamente selezionate sono caratterizzate da un’alta produzione, un basso body condition score, un’ elevata risposta produttiva alla somministrazione di concentrati associati al pascolo, una bassa fertilità e sopravvivenza. La durata della carriera produttiva degli animali può essere notevolmente influenzata dalla gestione e in particolare dal management della riproduzione. Le scelte in ambito riproduttivo non dovrebbero essere volte unicamente ad incrementare la produzione di latte ma anche a contrastare le cause di eliminazione involontaria. La rimonta influenza la produttività e, conseguentemente, il profitto dell’azienda: se con un alto tasso di rimonta i costi aumentano, con un tasso di rimonta troppo basso la produzione lattea, il tasso riproduttivo e i miglioramenti genetici possono essere compromessi.
Alcuni ricercatori scozzesi hanno valutato quali possano essere i fattori di rischio associati alla macellazione involontaria in un allevamento di bovine di razza frisona in Scozia. I dati fanno riferimento ad un periodo di tempo tra gennaio 1998 e giugno 2008. Durante questo periodo un allevamento di tipo sperimentale è stato gestito da due differenti enti che si sono succeduti (considerati come due aziende differenti). Il tasso di eliminazione è risultato essere, mediamente, del 25% per anno. Di tutti gli animali macellati, approssimativamente il 68% degli animali veniva eliminata involontariamente. Delle 838 bovine macellate il 59% veniva eliminato prima della quarta lattazione.
In tabella riassunti i valori predittivi medi da un’analisi multivariata per i fattori di rischio per l’eliminazione delle bovine [tabella]
Già in precedenti lavori era stata valutata l’associazione tra l’assistenza al parto e parti gemellari e/o infezioni uterine, entrambi associati a macellazione precoce. Come atteso, animali più anziani e animali con minori giorni di lattazione sono maggiormente a rischio di eliminazione, sia per cause volontarie che involontarie. Il dato sull’intervallo parto concepimento è strettamente correlato alla presenza di problemi riproduttivi (cisti ovariche, infezioni uterine, aborti). Riassumendo i principali fattori di rischio sono legati alla riproduzione, la produzione lattea e all’incidenza di mastiti.
M.Mazzilli
Bibliografia: Bell M.J., Wall E., Russell G., Roberts D.J., Simm G. – Risk factors for culling in Holstein-Friesian dairy cows- Veterinary Record-August,14, 2011