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Un gruppo di ricercatori dell’IFCN, un’organizzazione internazionale che si occupa dei diversi aspetti relativi al mercato dei prodotti lattiero-caseari ha recentemente pubblicato su Hoard’s Dairyman una valutazione sulle prospettive del prezzo del latte nel 2026 che vi presentiamo in questo articolo. Nel 2025, la produzione globale di latte ha superato le aspettative, con una crescita prevista del 4,3% su base annua a novembre (esclusi India e Pakistan) e una crescita cumula

Nel congresso dell’American Dairy Science Association del 2025 è stata presentata una interessante  ricerca che ha visto coinvolti 3 allevamenti convenzionali ed uno biologico per un totale di 12000 bovine. I ricercatori dell’Università del Michigan (Juliano et al.) hanno seguito per nove mesi questi allevamenti che erano caratterizzati da una produzione media di 37 kg/d e un conteggio cellulare di 138.000 cellule, ma soprattutto nel fatto di non trattare con antibiotico le m

Questo è quanto affermato da Jaimie Strickland, una ricercatrice dell’Università del Wisconsin che ha pubblicato un articolo sull’argomento nell’ultimo numero di Hoard’s dairyman. L’Autrice afferma che cercare di migliorare la qualità del latte della propria mandria senza effettuare test mensili può essere come guidare di notte con i fari spenti, aumentando il rischio di incidente.  La mastite subclinica si verifica quando le vacche hanno una conta delle cellule somatiche (SC

L’International Dairy Federation (IDF) in collaborazione con l’Organizzazione Mondiale per la Sanità Animale (WOAH) ha recentemente realizzato una nuova edizione delle Linee Guida per l’uso prudente degli antibiotici nell’allevamento degli animali da latte. Questo documento è focalizzato sui risultati da ottenere, piuttosto che sulle singole azioni o processi, come previsto dalla WOAH. Questo documento affronta le problematiche relative all’uso degli antibiotici nell’intera f

La DCHA (associazione americana che si occupa di manze e vitelli) nel suo recente congresso annuale ha affrontato un aspetto che è sempre più comune anche in Italia, ovvero la produzione di vitelli da incrocio carne-latte. Nel suo intervento al congresso P. Carvalho della Colorado State University ha evidenziato come negli ultimi sette anni gli Stati Uniti hanno registrato un forte aumento delle vendite di sperma bovino da carne e un forte calo delle vendite di sperma bovino

Il presidente del Mastitis Council Italia e tutto lo staff dell'associazione augurano a tutti i Soci ed amici un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo!

Facendo seguito ai numerosi casi di influenza aviare nei bovini in USA, l’EFSA ha pubblicato il parere che valuta il rischio di infezione da virus dell'influenza aviaria H5N1 genotipo B3.13 nei bovini da latte dell'UE. Vi presentiamo una sintesi del documento, alla fine di questa pagina troverete, invece, il link per scaricare l’intero documento. L'introduzione del virus nel bestiame da latte, nel pollame o negli uccelli selvatici dell'UE tramite il commercio o gli uccelli mi

Gli USA sono da sempre l’esempio di riferimento per l’allevamento del bovino da latte. Sia pur con le peculiarità della zootecnia americana e di quella italiana, vi sono molti aspetti comuni e, soprattutto, i cambiamenti in USA avvengono spesso in anticipo rispetto all’Italia e quindi possono insegnarci qualcosa. Nell’ultimo numero di Hoard’s dairyman due analisti finanziari dedicati al mondo zootecnico (Prins e Geiger) hanno pubblicato un interessante articolo che riguarda u

La misura dell’immunità a livello mammario in modo pratico ed economico su un grande numero di animali e la valutazione delle conseguenze di variazioni della capacità immunitaria della mammella è da sempre un obiettivo della ricerca. Negli ultimi anni la disponibilità di strumenti in grado di misurare il contenuto differenziale del latte nei campioni prelevati per l’analisi del latte individuale (controlli funzionali) fornisce una serie di informazioni che, in parte, stanno m

Ormai ci siamo, questa settimana si terrà il nostro XXI Congresso all'interno del 27° Seminario SATA. Le iscrizioni già effettuate ci confermano una grandissima partecipazione. Per coloro che non si fossero ancora iscritti, vi invitiamo a farlo al più presto perchè i posti disponibili in sala convegni sono già in esaurimento. Troverete il link per l'iscrizione alla fine di questa pagina. Coloro che volessero seguirci a distanza devono comunque iscriversi per poter riceve il

Il programma del nostro Congresso è stato aggiornato e siamo lieti di annunciare che avremo ben 5 relatori stranieri, un numero raggiunto solo poche volte in passato. Il nostro prossimo congresso si terrà a Desenzano del Garda, in collaborazione con ARAL, in occasione del 27° Seminario SATA presso l'Hotel Acquaviva del Garda Viale F. Agello, 84, Desenzano del Garda. Le informazioni sulle modalità di partecipazione saranno presto disponibili sul nostro sito e sul sito di ARAL.

Il nostro prossimo congresso si terrà a Desenzano del Garda, in collaborazione con ARAL, in occasione del 27° Seminario SATA presso l'Hotel Acquaviva del Garda Viale F. Agello, 84, Desenzano del Garda. Le informazioni sulle modalità di partecipazione saranno presto disponibili sul nostro sito e sul sito di ARAL https://www.aral.lom.it/eventi/ . Il Congresso e il seminario si terranno in forma ibrida (in presenza e via Web) Il programma scientifico è ormai vicino alla sua defi

10 organizzazioni globali che operano lungo tutta la filiera zootecnica hanno delineato i Principi e le Azioni Comuni per una Produzione...

Il prossimo 12, 13 e 14 novembre in collaborazione con ARAL, all'interno del tradizionale Seminario SATA, si terrà il nostro congresso...

Un articolo pubblicato su Hoard’s dairyman a cura di Al Kertz ha fatto il punto su come affrontare il problema dell’età al primo parto...

I sistemi di mungitura robotizzati nelle loro diverse versioni (stallo singolo, multi-stalli, batch-milking…) si stanno diffondendo...

L'allevamento come investimento Da una prospettiva finanziaria, la rimonta è una spesa. Tuttavia, per ottenere un quadro più completo...

Il servizio Lactanet ad opera dell’Associazione allevatori canadesi ha svolto un’interessante ricerca sul costo dell’allevamento delle...

Un recente rapporto di una banca legata al mondo agricolo americano dimostra come negli ultimi anni anche in USA i miglioramenti...