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  1. Sanità – Produzione del latte e tutela del consumatore

  2. Diagnosi – Diagnosi e controllo igienico-sanitario della produzione del latte

  3. Gestione – Aspetti gestionali del moderno allevamento da bovina da latte

  4. Mungitura – Gestione della mungitura e macchine mungitrici

  5. Igiene – Disinfezione e igiene della produzione del latte e dei derivati

  6. Nutrizione – Nutrizione e metabolismo nella produzione del latte

  7. Terapia – Terapia e immunomodulazione nel controllo delle infezioni mammarie

  8. Divulgazione – Educazione e divulgazione nella produzione del latte, programmazione attività MCI.

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