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LEGISLAZIONE SU LATTE E DERIVATI In collaborazione con la Scuola di Specializzazione in Igiene del latte e derivati Troverete in questa...

L’attuale condizione economica determina gravi difficoltà in numerosi settori dei Paesi più industrializzati e, sfortunatamente,...

Rispetto ai precedenti documenti quello attuale ha una posizione più corretta ed indica come gli effetti dell’allevamento possono essere...

Una razione bilanciata rappresenta una delle condizioni fondamentali che devono essere soddisfatte affinché le bovine possano esprimere...

I dati dimostrano come il profitto/perdita aziendale è diverso da stato a stato in funzionale dei ricavi, ma soprattutto dei costi. Nel...

Il corretto funzionamento dell’impianto di mungitura è uno dei punti chiave dell’allevamento della bovina da latte. Tali impianti...

La FAO ha realizzato un nuovo sito esclusivamente dedicato alla filiera latte “Dairy Gateway”. Il sito è realizzato in tre diverse lingue...

Tuttavia nelle prime fase di tale periodo il latte non era un prodotto edibile non essendo ancora emerso l’allele LP (responsabile della...

Il tasso di animali riformati può rappresentare un’utile fonte d’informazioni ai fini di migliorare la gestione dell’allevamento e il...

Il sovraffollamento rappresenta una problematica diffusa nell’allevamento della bovina da latte in molti Paesi industrializzati; tale...

Nei nostri precedenti articoli (reperibili QUI e QUI) abbiamo trattato le conseguenze della mungitura robotizzata sulla gestione...

Nel corso delle cinque giornate congressuali si sono tenuti diversi workshop tra cui uno sull’immunologia della mammella bovina. In...

I grafici illustrano le tendenze a livello mondiale e italiano dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari. Da rilevare che in EU, la...

Alcune componenti dell’impianto di mungitura possono offrire un terreno particolarmente favorevole per la crescita di microrganismi sono...

Se ancora ce ne fosse bisogno, abbiamo potuto rilevare come le mastiti cliniche portino a costi medi compresi tra 96 e 263 euro/caso e...

La FAO ha recentemente pubblicato un interessante volume sul ruolo del latte nella nutrizione umana. Il volume di oltre 400 pagine copre...

Nel precedente articolo ci siamo occupati delle problematiche gestionali che possono emergere durante passaggio da un sistema di...

I recenti progressi nello sfruttamento della digestione anaerobica e le nuove tecnologie ideate per la separazione della frazione solida...

Il corso è stato seguito da 26 specializzandi (liberi professionisti e collaboratori ASL) provenienti da 5 diverse regioni. Nel triennio...

La corretta gestione dei vitelli è fondamentale per il successo dell’allevamento; al fine di valutare l’andamento e la bontà di tale...